Foodmap

Бесплатно в

Установить

Live Organic Awards 2018

17.07.2018, 10:04

Live Organic Awards – главная премия в сфере здорового образа жизни. Её победителем может стать любая компания, бренд, продукт, услуга, частное лицо, отвечающая требованиям для соответствующей номинации. Среди номинаций – лучший ресторан здорового питания, лучшее кафе здорового питания и лучший корнер здорового питания. Лучший ресторан оценивается по множеству критериев: ассортименту блюд и их пользе для здоровья, технологии приготовления и оригинальности подачи, наличию вегетарианских и диетических блюд, информации о весе и калорийности блюд в меню, использованию сахара. Также важны атмосфера и интерьер заведения, удаленность от метро, наличие парковки, удобная навигация на сайте, отзывы посетителей и средний чек. Предпочтение отдаётся ресторанам, использующим натуральные, фермерские и органические продукты.

«Live Organic Awards 2018

Среди номинантов – LavkaLavka, «Зелёный сад», «Мясо&Рыба», Fresh, Verde cafe, «Вкус&Цвет» и другие. В жюри этой номинации специалист по здоровому питанию врач-эндокринолог Катя Янг, эксперт по ресторанному бизнесу – сооснователь Moscow Restaurant Week, PR директор Московского гастрономического фестиваля и Eat Film Festival, ресторанный эксперт Артём Байбуз, а также звёздный эксперт – телеведущая и журналистка, вегетарианка и активистка «зелёного» движения России Ирена Понарошку.

Лучшее кафе здорового питания – номинация для кафе, предлагающих гостям меню с простыми, полезными и быстрыми в приготовлении блюдами. Участие принимают кафе «Рецептор», «Джаганнат», IКафе, кафе «Укроп», Prime Cafe, Tradizzini и другие. За право называться лучшим корнером здорового питания борются «Бомбей Экспресс», «Ешь Фреш», IКафе, Flora no Fauna, Holy Vegan, 365 detox, How to green и другие. В жюри этих номинаций также нутрициолог, специалист в ресторанной сфере и звёздный эксперт.

«Live Organic Awards 2018

До 15 августа пройдёт голосование потребителей, работа экспертного и звездного жюри, а с 16 августа по 29 сентября – контрольный тест-драйв финалистов командой Live Organic. 29 сентября состоится торжественная церемония вручения премии победителям.

Подробная информация – на сайте Live Organic Awards.

14.10.18

В Европе запретят пластиковую посуду к 2021 году

В среду депутаты Европарламента проголосовали за то, чтобы запретить одноразовую пластиковую посуду к 2021 году. По данным ЕС, одноразовые пластиковые тарелки, столовые приборы и ватные палочки составляют более 70% мусора в морях и океанах, что наносит колоссальный ущерб экологии планеты. Депутаты Европарламента считают, что такие изделия должны быть запрещены к 2021 году, а на смену им должны прийти доступные эко-альтернативы – в частности, ультра-легкие полиэтиленовые пакеты, оксоразлагаемый пластик, который представляет собой полиэтилен с добавками солей переходных металлов, а также контейнеры для еды из вспененного пенополистирола. При этом потребление других пластмассовых изделий, для которых пока не существует альтернативы, должно быть сокращено усилиями всех государств-членов ЕС до 2025 года. Другой пластик, из которого, например, делаются бутылки для воды, должен собираться отдельно и перерабатываться на 90%. Члены ЕС также высказались за то, чтобы сократить количество отходов от табачных изделий. А именно, речь идет о сигаретных фильтрах, которые тоже содержат пластик. К 2025 году такие отходы должны быть сокращены на 50%, а к 2030 – на 80%, пишет The Parlament Magazine. «Европа несет ответственность только за небольшую часть пластика, загрязняющего наши океаны. Однако, она может и должен, быть ключевым игроком в поиске решения, ведущего на глобальном уровне, как это было в прошлом в борьбе с изменением климата. Запретить, уменьшить, уплатить налоги, а также заменить, предупредить. У государств-членов есть много вариантов выбора для достижения общей цели», – говорится в докладе представителя Бельгии в ЕС Фредерика Риес, который получил 51 голос «за», 10 – «против» и 3 – воздержавшихся. Доклад, содержащий все предложения, будет представлен на голосование пленарной сессии Европарламента, запланированной на 22-25 октября в Страсбурге. Мы сегодня – это будущее планеты завтра. Не бери пластиковый пакет в супермаркете, откажись от трубочки в кофе, не пей из пластиковых стаканчиков в офисе. Нет времени выбирать, пора действовать. Foodmap и некоммерческий проект Трубочки.net поддерживают международную кампанию ответственного потребления и призывают отказаться от пластика прямо сейчас.

Читать полностью

01.10.18

Москва стала лидером по количеству отравлений в ресторанах России

Компания ООО Foodmap – мобильное приложение по поиску скидок и акций в ресторанах мира – проанализировала отзывы пользователей в приложении о ресторанах в России в период с первого квартала 2018 года (1.01 – 31.03) по третий квартал включительно (1.07 – 30.09). Лидером по количеству отравлений стала Москва: с 1.01 по 30.09 2018 в приложении было оставлено 38 отзывов с оценкой «ужасно». Второе место занял Санкт-Петербург – 10 отзывов с оценкой «ужасно», а третье – Киев (6 отзывов с оценкой «ужасно»). Москва стала абсолютным лидером по количеству отзывов с комментариями об отравлении, что объяснимо в том числе тем, что в столице России к ресторанной базе Foodmap подключено максимальное количество заведений – 7511. Также в тройке оказались Санкт-Петербург и Киев. Всего с первого по третий квартал 2018 года в мобильном приложении Foodmap было оставлено 12 932 отзыва, из которых с оценкой «очень хорошо» было 6 991, «хорошо» – 2725, «нормально» – 1419, «плохо» – 715, «ужасно» – 1080. Таким образом, можно заключить, что количество положительных оценок среди пользователей является превалирующим, в то время как количество резко негативных оценок («ужасно») превышает количество отрицательных отзывов («плохо»). По данным Foodmap, с первого по третий квартал 2018 года довольных посетителей ресторанов было в 6 раз больше, чем недовольных. Однако пользователей, которые ставили заведениям оценки «ужасно», было больше, чем тех, кто ставил оценки «плохо». Среди проанализированных отзывов было выявлено 105 отзывов с оценкой «ужасно», в которых пользователи жаловались на отравление после посещения того или иного ресторана. Лидером по количеству резко негативных оценок стал первый квартал 2018 года (1.01 – 31.03) – всего 43 отзыва с жалобами на отравления. Во втором квартале (1.04 – 30.06) таких оценок было 36, а в третьем (1.07 – 30.09) – на 10 меньше (26 оценок). Директор компании Foodmap Иван Попов отмечает: «Согласно отзывам пользователей приложения, количество отравлений в 2018 году сократилось по сравнению с 2017 годом. Так, в совокупности в прошлом году в Foodmap было оставлено 58 291 отзыв, из которых 4 300 были с оценкой «ужасно». В 351 отзыве из 4 300 гости ресторанов жаловались на отравление. Несмотря на то, четвертый квартал 2018 года (1.10 – 31.12) в статистическом сборе данных не был задействован, мы все равно можем говорить об улучшении качества обслуживания посетителей ресторанов, что соответствует общей тенденции развития ресторанной культуры и улучшения качества сервиса, в том числе в критерии «свежести продуктов». Если разделять отзывы, в которых говорится про отравление, по городам, то в первом квартале лидером, разумеется, стала Москва (22 отзыва), следом за ней идет Санкт-Петербург (5 отзывов) и Киев (4 отзыва). Во втором квартале статистика находится почти на прежнем уровне: Москва – 11 отзывов, Санкт-Петербург – 4 отзыва, Киев – 2 отзыва. Чаще всего на отравления жаловались посетители московских заведений: с 1.01.2018 по 30.09.2018 было оставлено 38 таких отзывов. Второе место занял Санкт-Петербург – 10 отзывов, а замкнул тройку лидеров Киев – 6 отзывов. Часто встречались резко негативные отзывы о ресторанах среди жителей Краснодарского края: в Одессе, Тамбове и Краснодаре – по 2 отравления, в Ростове-на-Дону, Астрахани и Можайске – по одному. Жалобы на отравление с заветной регулярностью наблюдаются в главных экономически развитых центрах страны – Москве и Санкт-Петербурге. В небольших городах количество резко негативных отзывов на рестораны значительно ниже, однако это объяснимо в том числе тем, что в менее развитых городах заведений общепита меньше в количественном соотношении. Реже всего отравления случались среди жителей Твери, Ростова-на-Дону, Костромы, Перми, Краснознаменска, Светлограда, Алматы, Красноярска, Каранганды, Коломны, Тольятти, Набережных челнов, Сургута, Волжского, Покрова, Сергиева посада, Омска, Курска, Минска, Саратова, Анапы, Читы, Королева, Николаева и Кривого рога – по одному отзыву с оценкой «ужасно» с первого квартала по третий включительно. Более 80% отзывов про отравления приходятся на кафе с шаурмой и донерами, 18% – на рестораны японской кухни и только 2% – на пиццерии. Исследование основано на данных, собранных с 1.01.2017 года по 30.09. 2018 года. В общей сложности было проанализировано 71 223 отзыва, оставленных пользователями мобильного приложения Foodmap после посещения ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге, Киеве, Казани и других российских городах. Мобильное приложение Foodmap по поиску скидок и акций в ресторанах мира было основано в 2017 году. За полтора года компании удалось добиться 400 000 скачиваний и 183 000 запусков приложения ежемесячно. В настоящий момент к ресторанной базе подключено более 32 000 заведений в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре, Воронеже, Хабаровске и других российских и зарубежных городах. Тройка городов-лидеров по количеству подключенных ресторанов выглядит следующим образом: Москва – 7511 заведений, Санкт-Петербург – 4763, Казань – 856. За последний год пользователи оставили более 71 000 отзывов на рестораны в разных точках мира, включая Ригу, Лондон и Нью-Йорк.

Читать полностью

21.09.18

Wine Cases проведет большую винную вечеринку в Москве

Wine Cases – сервис доставки вина по подписке – приглашает на ежегодную винную вечеринку. Ребята делают вечеринку уже в четвертый раз, в этом году она пройдет в новом баре Moscow Republic во дворах Тверской. Вас ждут десятки образцов для дегустации: классика против новых регионов, биодинамика и авторские российские вина. Из еды - конечно, винные закуски, а еще паэлья, тапасы и бургеры. А еще в программе живой джаз, dj-сет, мастер-классы по сабражу и несколько семинаров от известных сомелье столицы. Там будут все! Друзья, партнеры, любители и знатоки вина и те, кто хочет приобщиться к винной культуре. Билет стоит 1200 рублей, в него входит игристое и 3 бокала вина на ваш выбор из более чем 40 наименований, а также подарок – бокал от компании Riedel – самого известного в мире производителя бокалов и декантеров. Купить билет можно прямо на вечеринке. Специально для пользователей Foodmap действует промокод Foodmap. Назовите его при покупке билета и получите еще один бокал вина в подарок. Приходите на вечеринку и приглашайте друзей! Подробности по ссылке: www.winecas.es/party Moscow Republic, ул. Тверская, 9а, стр. 6 При покупке билета не забудьте назвать промокод Foodmap!

Читать полностью